2 عدد بادمجون بزرگ رو شسته، پوست کنده، حلقه حلقه می کنیم. می تونیم بدون روغن توی ماهیتابه سرخش کنیم.کمی خشک میشه ولی وقتی لازانیا میشه دیگه خشکیش معلوم نمیشه. یا اینکه توی فر بذاریم و کبابی ش کنیم. من توی ماهیتابه بدون روغن سرخشون کردم.

سوسیس مرغ رو به هر تعدادی که دوست داریم، حلقه می کنیم. 1 بسته قارچ رو شسته و خردمی کنیم. یک عدد پیاز رو هم حلقه می کنیم. همراه با پنیر موزاریلا، لایه لایه،، بادمجون، قارچ، سوسیس ها، پیاز و پنیر رو روی هم چیده و نمک و فلفل هم اضافه می کنیم. اگه پیاز دوست ندارین، استفاده نکنین.
حالا فر رو روی درجه 175 سانتیگراد گرم کرده و مواد چیده شده رو برای ده دقیقه داخل فر قرار میدیم.

خیلی ساده، خیلی خوشمزه و کم کالریه. این مواد برای چهار نفر کافیه.
نوش جونتون

واد اولیه :
پياز يك عدد
گوشت گوسفند يا گوساله 300 گرم
كرفس 400 گرم
سبزي (نعنا، جعفري و برگ كرفس) 100 گرم
نمك، فلفل و زردچوبه و روغن و آب به ميزان لازم
آبغوره در صورت تمايل به ميزان لازم


طرز تهيه:

پياز را خرد كرده و با روغن تفت دهيد تا طلايي شود. گوشت را خورشي خرد كرده و همراه با پياز تفت دهيد. ادويه را اضافه كرده و با مقداري آب بگذاريد گوشت يكي، دو ساعت بپزد. كرفس را پس از شستن به قطعات متوسط برش زده و با سبزي‌هاي خردشده كمي تفت داده و به مواد گوشتي اضافه كنيد. در صورت تمايل يك الي دو قاشق سوپخوري آبغوره ريخته و بگذاريد تا خورش بجوشد و جا بيفتد.

نكته:

مي‌توانيد در صورت تمايل يك قاشق مرباخوري رب گوجه‌فرنگي هم بريزيد...آشپزباشی